既に独立を果たした 店長を紹介します。

(前)西新宿七丁目店　一戸店長(37歳)

現在、入社1年2ヵ月が経過し"独立"を目指し、日々精進しています。
店長業務をこなしつつ、今ではようやくお客様に出せるナンが焼けるようになりました。
とはいうものの、満足度はまだまだです。

シンプルで且つ繊細なナン生地を美味しく焼き上げることは、一筋縄ではいきません。
だからここそ、楽しくもあり辛くもあり日々の励みになっています。
"日本一のナン職人"を目指して、そして独立という大きな目標に向って、走り続けています。

2009.12.14
西早稲田店 OPENしました。

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